Muffin labu kuning

Bahan:

200 gr terigu protein sedang

100 gr labu parang(labu kuning)kukus,haluskan

125 gr gula pasir halus

1 ½ sdt baking powder( tp aq pake hanya 1 sdt,soalnya aq ngga suka baunya)

½ sdt garam

100 gr santan kental instan(tp aq nyuruh anak2ku buat areh jadi aromanya biar lebih wangi)

1 btr telur

30 gr minyak goring

Cara Membuat (cara membuatnya ngga sama dg resep aslinya krn anak2ku masih pemula)

1. terigu n baking powder diayak, sisihkan

2. santan n minyak dicampur sampai rata,sisihkan

3. kocok gula dan telur sampai pucat lalu masukkan labu yg telah dihaluskan,garam, campuran terigu aduk rata lalu tambahkan campuran minyak, aduk sampai rata kemudian tuang dalam cetakkan muffin tanpa alas paper cup tp cetakkan telah diolesi minyak goreng tipis2,kukus +/- 15’ dg api besar(panas)