Kuker Wafer

Resep ini aq buat untuk mempermudah aq mengingat ukurannya truz kuker ni aq liat waktu temen aq buat, thanx ya ta,mungkin ada di buku atau tabloid tp yg pasti aq liat waktu tita buat dirumah menjelang lebaran beberapa tahun yg lalu(aq lupa)

Bahan: 400 gr margarine

100 gr butter

100 gr gula tepung

(u/gula tergantung selera ini aq buat krn waferkan sdh manis)

50 gr susu bubuk

5 kuning telur

600 – 700 gr tepung terigu

2 kuning telur(u/olesan)

100 gr keju (parut u/toping)

Wafer +/-250 gr(coklat/susu)

Cara membuat:

1. kocok margarine,butter,gula tepung,susu bubuk,dg speed yg paling rendah sampai lembik,matikan mixer(pada saat mengocok kuning telur sebaiknya jgn pakai mixer spy kue tidak melar saat dipanggang)

2. masukkan 5 kuning telur,aduk sampai rata,lalu tambahlan terigu sdikit2 aduk dg solet plastic

3 siapkan plastic letakkan adonan lalu gilas dg roll pin,tipiskan adonan +/-0,5 cm letakkan wafer padatkan dan rapikan lalu potong menjadi 4(jk yg dipakai wafer tanggo potong 2) oles dg kuning telur lalu taburi keju parut panggang hingga matang